3月24日 日曜日 雪降り -4.5 ～ 6℃
片手にビニール袋を下げて土手を上り下りする方をみかけるようになりました。
フキ採りです。
春の苦みを求めて町場から車で来る方など、日曜日ともなればそこここに出没するようになるのが3月末の風景。
このごろは道の駅など販売する場所もできて実益を求める方も。
フキミソ、天ぷら、味噌汁に葉っぱを浮かすなど一番春を感じる食べ物。
だからといって腹いっぱいになるまで食べては体に悪い。
わが家の周りもあちこちから顔をだしてますが欲どりはしません。
自家用にちょっとあればいいんです。
写真は春の山菜 セリ摘みの方