在所の漬物
去年採った野沢菜の残り株から春になって二番の茎が伸びてきます。この茎を切り取り、さっと湯がいてから漬物の元で漬けた野沢菜漬けをお茶うけに出してくれました。今年８３歳になるおばあさんの漬物でなかなかうまかったです。こうなると本当に捨てるところはありません、畑に出てくるもの何でも調理方法を考えて食料にできる気がします。そういえば昨日のブログでご紹介したご夫婦の奥様が終戦とともに台湾から引き揚げてきた時,食料が無く何でも食べた話が出ました。「私は世の中がどんなに変わっても恐くないわ。だって草を食べても生きていけるもん」・・・・・その通りです。
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