豆腐
義妹から豆腐をもらいました。大豆まるごとつかっているそうで、きっと豆乳をしぼってからオカラをまぜて凝固させたものだろうと思います。食感はちょっとざらつく感じかな、それでもなかなかうまい豆腐で廃棄物がでないのも今風です。製造者は長野の川中島にある花工房福祉会で長野県産大豆１００パーセントってパックに書いてありました。どこで売っているのか聞いときます。
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2010年4月13日
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