田舎暮らしの達人
田舎に住んでいながら似非田舎人となってしまっている自分に対し、都会から移り住んで原住民以上に田舎に適応して自給生活をしている方がいる。飯綱の山麓に農地を求めログハウスを建て奥さんと2人で麦をつくり自然酵母のパンを焼きニワトリをかってたまごをとり野菜はもちろん豆から味噌やしょう油まで自家製、肉は猪 熊 鹿 うさぎ 鴨などで間に合わせ飲み水は井戸と徹底している。我が家の自給の現況はしいたけがようやく食べれるようになってきた程度で食料自給率は限りなくゼロに近い。広い農地もあるのに荒らしてある、少しずつ手をいれて自給率をあげていこう。
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