根曲りが出たぞ。
いよいよ山菜シーズンも最盛期となってきたようなのであります。 というのも栄村産の根曲り竹の子が売店に並んでいました。
根曲り竹の子の採れる時期はピンク色の姫空木や、白い房状に垂れ下がって咲くニセアカシアが咲くのを私は目安にしています。
栄村には、昭和の秘境などと呼ばれた秋山郷もあって山が深く、わらび、コシアブラ、独活、タラノメ等々いろんなものが一遍に売店に並んでいました。
我が故郷では、春のタラノメやワラビには興味を持たないお父っつあんも、根曲りが顔を出し始めるとリュックを背負って竹藪を這いずり回るようになります。
竹の子汁は味噌汁仕立てで、サバ缶を入れて食べるのが一般的、北信では根曲りが出始めるとサバ缶が値上がりするほどなんですから。 そのくらいこの筍はうまいということなんです。 一度採りにおいで！ 案内するよ。
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