蕎麦打ち名人
9月27日 日曜日 高くもり 15℃～19℃
久しぶりに蕎麦を打つから食べにこないか！ってうれしいお誘いです。
もちろん断る理由はございません、「よろこんで参上仕ります」と電話を切りました。
この方、もとは某消防暑勤務のファイアーマン。
非番の時に習い覚えたそば打ちが趣味になり いまでは玄人が裸足で逃げ出す腕前に。
出てきたのはざるそばに天ぷら付き。
老舗に行ってもこんな豪華なそば定食は出てきませんよ。
今回のツナギは強力粉、つるっと滑らかなのど越しと蕎麦の風味が生きてる美味しいおそばです。
最後に打ち粉たっぷりのそば湯をいただいて帰ってきました。
