燗酒
日本酒のおいしい季節になりました。酒の事は詳しくありませんが燗をした酒を小さな猪口でいただくのが好きです。近頃は米を研いで作る吟醸酒が出回っていますがこれは冷専門、燗をするとものすごく甘くなってしまいます。やはりちょっと辛口を熱燗でいただくのがうまいようです。長野市にも地酒がいっぱいありますしここ飯綱にも七福という酒があったのですが近頃は見かけなくなりました。近在では信濃町に松尾、豊野に信濃盛なんていうお酒があります。松尾は飲んだ事がありますが信濃盛りは未飲のような気がします。機会があったらいただいてみようと思います。
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