ぼたんこしょう
8月10日 水曜日 はれ
明日から盆休みに入る会社が多いと聞きました。
明日から17日までと言えば丁度一週間、暑ーい夏場の休憩にいいですね。
夏野菜もピーク、いろんな野菜が直売所に並んでます。ぼたんこしょうもその一つ。
形は何と申しましょうか 踏みつぶされかかったピーマンが似合いそう。
地域によって呼称が違い その「ぼたっ」とした恰好から信濃町ではボタコショウとも呼ばれ北信州の特産野菜。
どうやって食べる？
このまま生かじりが一番、後からナスと茗荷を食べおなかの中で混ぜれば信州特産の「やたら」ができちゃう・・・本気にしないで！
ほの辛さが美味しい野菜です。
