新蕎麦
11月7日 日曜日 はれ
「どこかに出かけたいなー」なんて気になる 小春日和の日曜日です。
そんな上天気の中、わたしは御呼ばれですよ。
年二度ほど「蕎麦を食べにこないか！」って誘ってくれる知人がいて 今日がその日。
新蕎麦粉で打ってくれたので 蕎麦の香りがプーンとして おいしそ～。
新蕎麦ですから 蕎麦粉がいいのはもちろん、打ち手の腕が玄人はだし。
蕎麦粉も古くなると 香りがしないのと のど越しがざらついて・・・それでも蕎麦好きのわたしは色んなお店を食べ歩くんです。
それが年二回、この方の打ってくれる蕎麦だけは別格のうまさで 心待ちしてるんです。
今日の蕎麦粉は山の内産の採れたて挽きたてとあって 蕎麦に艶がありのど越しもつるつると滑らか。
蕎麦好きな方がいたらいつでもどうぞって言ってましたから 食べたくなったら私に申し込んでください。
