畑シメジ
10月2日 土曜日 はれ 16℃～22℃
秋の味、きのこが採れ始めています。
10月といえば本シメジが採れる季節なんですが採れたのは畑シメジ。
まだ急激な気温変化が無いので キノコ菌も秋になったのを気付かずにいるんでしょう。
普通に最低気温が一桁になれば慌ててピョコピョコと顔を出すはず。
やっぱりキノコの世界も温暖化の影響が出始めてるんでしょうか？
畑シメジとヤブタケは春と秋の年二回生えるキノコで気温の変化に敏感。
本シメジのような濃厚な味わいはありませんが 歯ざわりとキノコの味を楽しむには丁度いいキノコ。
この秋 初めて採れたキノコで一杯やりましょう。
