栗の実の落ちる音
9月24日 金曜日 はれ 12℃～21℃
山栗が大豊作です。
毎朝拾いきれないほどの栗が落ちていて、食べきれないほど拾ってきて・・・どうしましょう、なんです。
そのままでは虫が付きますから即茹でてしまいます。
しかし、茹で栗が出来上がっても皮を剥いて渋を取っての作業が大へん。
茹で栗の上手な食べ方があったら是非ご教授ください。
写真は段ボールの中身とざるの中身で2日分、それを外に設えた釜で茹でます。
そして出来上がったのが竹ザルに入った茹で栗。
2021年9月24日
山小舎からの手紙
長野県のログハウスメーカー 土倉製材所
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