たけのこ
5月8日土曜日 はれ 8℃～19℃
タケノコシーズンになってきました。
とはいっても味わい深い根曲がり竹はもうちょっと後、今日のタケノコは淡竹（破竹）か真竹。
どちらなのか判然としませんが孟宗とは違って地中から30ｃｍほど伸びても美味しくいただけます。
採れたところは長野市と豊野町と飯綱町の交わるところ。
ここは長野市や豊野町ほど暑くならず飯綱町ほど寒くない母親の胎内のような場所。
そこより5ｋｍほど北にある持ち山の淡竹林は5月末から6月が採り時ですから だいぶ早い初物食いなんですよ。
