根性曲がりが根曲がりを採った日。
5月２８日 火曜日 くもり １９℃～２４．５℃
淡竹につづいて根曲がりのタケノコが出始めましたよ。
ウツギの花や アカシアの花の咲く頃に出始めるのが根曲がり竹。
細くて皮むきは大変ですが サバ缶入りの味噌汁仕立てにしていただくのがこの辺りの食べかた。
孟宗や淡竹には無い独特の味わいが楽しめます。
ただ採るのが一苦労、混んだ竹藪をかき分け時にはほふく前進 あるいは横泳ぎスタイルで竹の子の生えてる所まで這って行くんです。
そんな苦労してまで食べたいか？？
食べたいんですよ！
昨日のカツオではありませんが旬の食材です。
女房殿を質に置くほど高価なものではありませんが どんな苦労も厭わないんです。
きょうはおいしい竹の子汁で７５日生き延びちゃいます。
