再度、蕎麦の話題
「蕎麦好きです！」という看板をあげていると好いことがいっぱいあります。 その一つに蕎麦打ち名人が蕎麦を打ったとき「食べろよ」と言って持ってきてくれるんですよ。 今日も信濃町の蕎麦名人が自分で打った蕎麦を届けてくれました。
信濃町と言えば 「信濃では月と仏とおらがそば」と詠まれた蕎麦処。 まだ新そばの時期ではありませんが信濃町の蕎麦で信濃町の蕎麦打ち名人が打つんですから これが不味かったら日本中何処にも美味い蕎麦は無いはず・・・などと勝手な故郷自慢が頭に浮かんでしまいます。
さて、大釜で茹で上げた蕎麦は風味もあって時季外れとは思えない美味さに唸ってしまいます。 んんん美味い！ 打ち粉を存分に使ってあったので蕎麦湯もドロリとして んんん美味い！ ご馳走様でした。
下の写真をご覧ください、さすが名人、細いでしょう。
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