フキ味噌
浅春の味覚 フキ味噌を食べました。作ってくれたのは昭和４年生まれの義母で、漬けものといい、料理といい何故こんなに味が違うのだろうかと思うほど親娘で料理の腕前が違います。ちょっと苦いフキ味噌は子供の頃はうまいとも思わなかった味ですが歳とともに春を感じさせてくれるものとなりました。これをつまみにお酒をいただけば１００日寿命が延びます。春の野草は 新陳代謝を活発に老化防止にも効果があるそうですから、皆様田舎で積み草しませんか。
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