ふきみそ
3月16日 ゆき⇒はれ
私の住む飯綱町芹沢の標高が634ｍ、そして4ｋｍ東にある牟礼駅付近が500ｍでその差130ｍ。
この130ｍの差が時には大きな違いになって現れるんです。
私のところは未だに6～70ｃｍの雪で覆われているのに あちらは雪が解け田んぼの畔も現れてすっかり春。
「フキノトウが出てたからフキミソ作った」って義母から電話があったんです。
我が家の周りのフキは雪の下で震えているというのにこの違い。
さっそく温かいご飯にのせて食べました。
フワーっと口の中で広がる苦み、これがいいんです！ 大人の味、春の味。
走りがいいんです。
土手一杯にフキノトウが出て どんぶり一杯のフキ料理が食卓に並ぶようになっては この感激は無くなっちゃうんです。
TrackBack URI : http://www.cookiehouse.jp/blog/wp-trackback.php?p=5644
Comments (0)