健康食品フキノトウ
春の味 フキノトウ。 今まで美味いということだけで食べていたのが意外と健康効果があるんだって。
含まれる成分はビタミンＢ1 Ｂ2 Ｅ Ｋ1。 その他 カリウム リン 鉄 葉酸 食物繊維などなど。 カロリー量は100ｇあたり45ｋcal。
苦みは抗酸化作用のあるポリフェノールの一種フキノール酸、アルカロイド、 ケンフェロールなんて聞いたこともないような成分があって、 フキノール酸は花粉症予防 咳止め効果。 アルカロイドは肝機能強化で疲れ解消。 ケンフェロールは活性酸素などの発がん物質抑制。 カリウムはナトリウムを排泄するので高血圧予防。 葉酸は消化器官の粘膜再生に必要といろんなことに効くようです。
抗酸化作用があって老化防止になるんですからいつまでも若々しくいたい人は是非お試しください。 ただし犬の散歩道に生えていたものは以上にあげた成分以外にもありそうですから気をつけましょう.
上はノビロ
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