干し柿
ももくり三年 かき八年 は大体の方が知っている諺。その八年目に生る柿をいっぱいいただきました。さっそく皮をむいて干し柿にしてお正月用にするようです。去年も干し柿のれんが出来たのですが天候不順で全部に青かびが発生、涙をのんで捨てました。
今年はそんなことにならないように一旦家のストーブで水気を飛ばしてから外干しするそうで、日曜日の一日をつかって168個の柿を包丁でむいていました。このような根気のいる作業は私には無理です。決して飽き性とは思っていないのですが柿の皮むき機をつくる方向に頭がいってしまいます。
最初の諺に後編のあるのをご存知ですか？ ももくり三年かき八年柚子の大馬鹿十八年って続くそうです。
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